牛肉卤太烂了没有办法补救，只能重新制作。防止牛肉卤烂，应该在出锅之前放入些食盐，用小火慢慢炖。导致牛肉卤太烂的原因有很多，可能是因为火候太大导致的，再者是因为卤的时间太长造成的。
卤牛肉之前，先在锅里加入适量的冷水，将牛肉切成一小块，放入锅里，加入适量的鲜姜和料酒。把水煮开后，再继续煮一分钟，之后捞出牛肉块用冷水冲洗干净。另起锅，加入适量水，再制作料包。
料包的制作很简单，只需要准备八角、肉桂、丁香、香叶、草果、干辣椒、花椒等，将这些食材放进一个袋子里扎紧袋口。最后将牛肉和料包一起放在锅里煮，待水开后大火煮2分钟，调小火，慢慢炖煮约1个小时，出锅前十分钟加入少许盐，能够防止牛肉煮太烂。
卤牛肉应该选用牛腱子肉，如果不是牛腱子肉，那么一切就散掉了，不适合用来制作成卤牛肉食用。牛肉需要提前浸泡在水里1~2个小时，注意不能超过两个半小时。另外卤完后要及时捞出，不要长时间泡。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
为什么越脆弱越拒绝别人的爱和关心？
随着年龄的增长，我们常常会感到越来越孤独，好像很多人都成了孤岛。 爱别人和接受别人对你的爱，这是两种能力。在咨询工作中，我们可以感受到，我们会更加努力去爱别人，但是接受别人的爱却更…
-
红米K40参数和配置怎么样 实力强悍打造极致性价比
红米K40参数和配置怎么样？对于这个问题相信大家都是比较关注的，其实红米K40系列早在上个月的时候就已经开始预热了，据红米官方介绍，红米K40实力不仅强悍，还拥有着极致性价比，具体…
-
如何撩大叔高级套路情话,做大佬动心的女人
怎样才能撩动大叔的心弦，成为大佬们喜爱的女人？其实大叔经历过各种风风雨雨，内心肯定是缺少认可和敬佩他的人的。所以，想要成功赢得大叔的芳心，还是要搞点套路的。毕竟他不是吃素的。可以学…
-
WordPress 5.8 如何切换回经典小工具模式
最近WordPress发布了5.8最新版，这次更新后后台的小工具设置页面全新升级为区块小工具模式，和新版的文章区块编辑器模式很像，并且可用区块也几乎和文章是复用的，不难看出Word…
-
javaScript合并对象的几个常见方式
合并对象的方法 1. 使用展开运算符 展开运算符（spread operator）提供了一种简洁的语法来合并对象。它使用{…}包裹需要合并的对象，并将它们的属性复制到一个新的对…
-
深圳历史沿革变化 深圳发展史
深圳地名由来 “深圳”的地名，最早见于康熙《新安县志》，是流经人民桥下的那条深圳河而得名的。 深圳历史发展 1、百越部族（史前-公元前214年） 夏、商年代，深圳是百越…
-
抓老公出轨证据最简单的办法
怎么抓老公和小三的证据？明智的做法，你可以这样做来捍卫你的婚姻。不要冲动离婚，拆散家庭。聪明的妻子这样做让丈夫回心转意，很难单独修复感情。选择正确的恢复方法很重要。我后悔没有早点知…
-
真正想离婚的女人特征有哪些
真正想离婚的女人有什么特点？ 真正想离婚的女人有什么特点？她的婚姻生活中有摩擦是完全正常的。你看恩爱夫妻，不是不吵架，而是能及时化解矛盾。现在分享一下真正想离婚的女人的特点。 …
