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为什么越贵的红酒越难喝

穆小七 • • 投稿 • 阅读 54

这句话很片面，并不是越贵的红酒越难喝。高端红酒每款都有自己独特的风味和值得称道的地方，酒不一定越贵越好，适合自己最好，但是不能说红酒越贵越不好喝。一般越贵的酒口感风味层次越多，越难感受。

红酒为什么难喝

买到了便宜的劣质酒。便宜的酒和贵的酒，它们区别之一在于平衡感，差别大到可以一个天上，一个地下。便宜的酒大部分平衡感不好，酸度、单宁和度数，所以喝起来要么酸不拉唧，要么涩得发苦，还有的喝起来一股酒精消毒水味。

红酒主流审美“反人类”。没有经过系统学习的人都不太喜欢贵的酒，只有那些有葡萄酒学习经验的人觉得贵的酒好喝。换句话说，贵的酒很受葡萄酒爱好者欢迎，普通消费者反而不感兴趣。

没选到适合自己口味的红酒。红酒应该是人类历史上香气和风格最丰富的酒精饮料了。如果不合口味，也不用勉强自己去欣赏高单宁高酸度的贵酒。红酒的品种和产区那么多，一定有一种类型适合自己。

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