葫芦鸡是我国西安市的名菜。葫芦鸡是陕西省西安市传统风味美食，始于唐代，制作工序分为清煮、蒸笼、油炸三道，在2018年9月，葫芦鸡被评为“中国菜”之陕西十大经典名菜。
葫芦鸡
葫芦鸡属于秦菜中的一种，始于唐代玄宗礼部尚书韦陟家宴名菜，主要以净嫩母鸡为食材，口感皮酥肉嫩，香烂味醇。
在烹制前用细绳将鸡捆扎起来，先煮，后蒸，再油炸，烹制出来的鸡香醇酥嫩，鸡身完整似葫芦，所以叫做“葫芦鸡”。
制作葫芦鸡的调料有桂皮、花椒、八角、草果、丁香、良姜、葱段、姜块、酱油、绍酒、冰糖、精盐、花椒盐、鸡汤、菜籽油等。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
增发液哪个牌子的有效？-十大品牌
由于生活和工作的压力越来越大，许多年轻人已经面临秃顶的风险和麻烦。这种现象的发生使人们疯狂地寻找各种抗脱发产品或生发液，希望减缓脱发的速度和数量；下面，中国品牌网边肖想推荐几个额外…
-
“摘星”意味着什么，报复性旅游会出现吗？
人们的出行和出游将更加便利 据工信部6月29日消息，为坚决落实党中央、国务院关于“外防输入、内防反弹”总策略和“动态清零”总方针，支撑高效统筹疫情防控和经济社会发展，方便广…
-
微信转账1万元扣多少手续费
品牌型号：华为 P50 Pocket系统：HarmonyOS 3软件版本:微信8.0.25 微信相互转账10000不收取任何手续费。微信转账到银行卡，会收取0.1%手续费，单笔最低…
-
天津限行恢复时间（天津限行恢复时间表）
天津限行恢复时间 天津恢复限行时间为2022年4月5日。4月5日起，工作日（因法定节假日放假调休而调整为上班的星期六、星期日除外）每日7时至9时、16时至19时，禁止外埠号牌机动车…
-
成都限号处罚扣几分（成都市限号罚多少钱扣多少分）
成都限号扣几分 车辆限行违反交通规定的处以罚款100元，记三分的处罚。 对于限行限号时段在限行区域通行的车辆，一旦被逮或被抓拍，将面临扣3分并罚款100元的处罚。 严格来说，成都限…
-
蛋炒饭先炒蛋还是炒饭 蛋炒饭如何把湿米饭炒干
蛋炒饭是一种常见的菜品，其味道香味，营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等营养成分，具有健脾养胃、强筋健骨等功效，而在炒一人份蛋炒饭时，需注意鸡蛋的用量，以免过多出现腥味，下面，就快和小编…
-
2022年小暑节气出生的男宝宝命好吗 2022年小暑节气出生五行是什么
2022年小暑节气出生的男宝宝命好吗？这天出生五行是什么？想要了解关于农历六月黄历日子吉凶问题，下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！ 2022年小暑节气出生的男宝宝命好吗？…
-
重庆限行违法（限行违法处理）
重庆限号是怎么限的 重庆限行规定 限行时间： 从2020年6月20日起，每天7:00至22:00在中心城区部分路段实行高排放车辆限行。考虑到疫情期间支持企业复工复产，对违规闯禁的高…
