红烧鸡爪是一道常见的菜。由于它独特的风味，受到了许多人的欢迎。很多人回家想自己做红烧鸡爪，却不知道鸡爪要腌制多久。让我们一起来了解一下。
00-1010腌制鸡爪需要40分钟左右，腌制时间不宜过长，因为如果腌制时间过长，腌制出来的汤汁很容易变得太浓，不会有咀嚼感。
简要回答
鸡爪有胶质，所以不要泡太久，以免卤汤变稠。
市场上出售的鸡爪有两种，即柴火鸡爪和肉鸡鸡爪。肉鸡鸡爪比较厚，柴火鸡爪比较小。
鸡爪容易煮，不宜煮太久。煮10-15分钟，关火，然后在剩余的温度下煨。鸡爪会熟但不会烂。当它们冷的时候，它们会有嚼头。
鸡爪刚煮好就没味道了。它们只有浸泡过才会有味道。如果浸泡一夜，味道会更好。
油炸蜜饯色泽红润美观。鸡爪营养价值高，富含钙和胶原蛋白。多吃不仅可以软化血管，还有美容的作用。
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