桑葚果里的维生素C、胡萝卜素、类黄酮能帮助清除自由基、抗氧化、延缓衰老、润肤、美容。桑葚子能助消化、强健脾胃功能，并且桑葚子含有的苹果酸、脂肪酸等多种营养物质能帮助脂肪和淀粉的消化、缓解消化不良、降血脂预防血管硬化。但同时使用桑葚需要注意：
1、未成熟的青桑葚含有大量的鞣酸最好不要食用。
2、糖尿病患者、长期脾胃虚弱腹泻的人群也不宜食用。
3、桑葚会阻止铁、钙、锌的吸收，所以不适合少年儿童的食用。
4、用桑葚熬膏时，切勿使用铁器。
5、桑葚虽好，也不能过量食用，过量对身体有害无益。
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