红豆薏米茶中含有维生素B1、蛋白质等营养物质，红豆薏米茶有清热、促进身体新陈代谢、安神醒脑的功效，饮用红豆薏米茶还可促进睡眠、补充身体水分，但红豆薏米茶属于寒凉饮品，肠胃虚寒者禁忌饮。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
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