米生了黑虫还是能吃的，食用之前，需要将米清洗干净。米里面长虫是一种自然现象，因为当粮食长在地里的时候，本身就会带上米虫的卵，米里面含有丰富的蛋白质和淀粉，当大米还未收成时，米象虫已经在农作物上进行产卵，达到一定的温度和湿度时，虫卵就会进行孵化，进而为黑虫的生长和繁殖提供充分的营养。 一般来说，如果发现米里面长虫子了，一定要马上进行处理，以免虫卵大量繁殖，将大米蚕食掉。平时也需要做好大米的防虫工作，在米袋子里放上一些大蒜或者是花椒等有刺激性味道的东西，都是能够有效防止长虫的。
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