1、蛋糕没烤熟，使蛋糕中间没有形成气孔所以塌陷。解决方案：延长烘焙时间或升高烘焙温度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色过深可考虑低温延长烘焙时间，或覆盖锡纸。另外在蛋糕完全成熟前不要从烤箱中取出，判断蛋糕是否成熟可以用筷子或其他长柄器具伸进烤箱，压一压表面，若压下去后有明显的反弹，说明此时的蛋糕已经成熟，可以出炉了。若听见细微的“沙沙”声，并且反弹的很慢，说明中心还略欠火候，要继续烘烤一会。
2、操作问题，频繁开烤箱门使温度过低无法达到要求，或者已经出了烤箱的蛋糕没有及时倒扣过来，时间长了也会变得塌陷。解决方案：定点烘焙时间，不要频繁开烤箱门。
3、烘焙过度，移动蛋糕时可能也会使蛋糕塌陷。解决方案：缩短烘焙时间或降低烘焙温度，及时用上述方法检查蛋糕的成熟情况，不要过火。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
末班车10点指的是10点发车吗
末班车10点指的是10点发车。一般来说，末班车时间显示几点，则几点从车站发车。有些末班车是双向发车，有些是单向发车。如果需要乘坐末班车的话，最好合理安排时间，以免错过。 公交车 公…
-
秦始皇名叫嬴政，为什么他的儿子一个叫扶苏，另一个叫胡亥？
秦始皇嬴政有很多儿子，但最出名的莫过于公子扶苏和秦二世胡亥。作为嬴政的儿子，扶苏和胡亥自然都姓嬴，即嬴扶苏、嬴胡亥。 扶苏是秦始皇嬴政的长子，当时有句成语叫“山有扶苏”，即指树木枝…
-
听党指挥能打胜仗作风优良是什么
听党指挥，能打胜仗，作风优良是人民军队，是中共中央总书记、中共中央军委主席习近平在出席十二届全国人大一次会议解放军代表团全体会议时提出的，建设的一支人民军队，是党在新形势下的强军目…
-
刘姓简单又好听的名字
刘姓简单又好听的名字有：刘林希、刘昭莎、刘馨文、刘冰媛、刘露茗、刘澜璧、刘毓秋、刘华晶、刘羡蓉、刘宜瑶、刘鈫琴、刘菲珍、刘荔叶、刘育瑶、刘泽宜、刘娟恬、刘予伊、刘秋茹、刘凝珊、刘昭…
-
自制免费网络游戏加速器教程
网络游戏加速器是针对个人用户快速、安全连接网游服务器的一种服务。它利用IDC资源，采用数据转发的技术为个人用户提供快速、优质网游加速服务。 网络质量是影响玩家网游体验时的难题，…
