救荒本草是明朝早期出现的，作者是朱橚。这本书是明代早期的一部植物图谱，描述了植物形态，展示当时经济植物分类的概况。书籍内容描述了植物形态，展示了当时经济植物分类的概况，是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著，其对我国植物学、农学和医药学的发展都有一定的影响。救荒本草大约成书于1406年，书中记载了414种植物，其中草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种，每一种都配有精美的刻图，并且详细的描述了每种植物的产地、外观、味道等基本状况，对植物学和医药学有很高的价值。
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