1、使用方式不同。微波炉大多数作用是快速加热食物,非常方便,适合上班族使用,而烤箱主要用于制作蛋糕、面包,甜点等等,烤箱是由外及里的加热,食材靠近加热管的部分会熟的更快,烤箱比微波炉更能保留食物的鲜味。
2、加热原理不同。烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理,微波炉是使用微波进行加热的,将电能转化为微波,使食物由里及外的传热,使用时会产生一定的辐射,烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里的传热,一个是电热加热,一个是电磁波加热,因此造成了其烘烤效果的不同。
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