首先准备好所需要的材料和工具，再把冻肉从冰箱里取出之后，放入事先准备好的碗里并倒入清水浸泡，同时撒入适量食盐，边搅拌食盐边把冻肉清洗干净。因为食盐能加速冰的融化，而且盐水还能洗去肉类的污秽和肉类残留的血迹。然后我们让急冻的肉类在盐水中浸泡3分钟左右，我们就会发现我们拿出来需要解冻的肉类已经解冻好了 。要注意，倒入的水一定要是凉水，因为，当我们倒入热水解冻肉类的时候，会破坏肉质的口感。而且肉类就会产生一种致癌物质，使得我们的身体变差 。
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