红色萝卜叫红皮萝卜、红萝卜，其表皮颜色为红色，表面光滑，呈现长圆形，叶片为绿色，主要产自东北地区，保存红色萝卜时，要将其堆放在地窖中，避免腐烂，购买红色萝卜则要选择无损伤、叶片翠绿鲜嫩的品种。
红色萝卜是什么品种
1、品种介绍
红色萝卜又称为红萝卜、红皮萝卜，在我国有着上千年的栽种历史，主要产自东北地区。红色萝卜的果皮颜色为红色，果肉颜色为白色，表面光滑，须根较少，而叶片为绿色。
2、保存方法
保存红色萝卜时，可以在地势偏高、排水便利的空地挖出两米深的地窖，然后向地窖中铺上稻草和塑料膜，再将红色萝卜堆放在地窖中，如果外界温度较低，可以直接将红色萝卜放在遮阴避光的环境中保存。
3、挑选方法
挑选红色萝卜时，要观察表面、叶片以及形状，可以选择表面光滑、无损伤、叶片挺拔鲜嫩萝卜进行购买，而不能选择叶片萎蔫、表面带有伤痕的萝卜，以免萝卜中出现腐烂变质的现象。
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