马卡龙是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形，后来修女们为了生计贩卖蛋白杏仁饼，传到了法国。
马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是用奶油做的又软又绵密内层，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。
一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着淡淡光泽，饼身下缘还会出现一圈很好看的由不同装饰材料，如抹茶粉、水果粉的加入的边，使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。
马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢，很重要一个原因就在于五彩缤纷，十分漂亮的外观。但这些漂亮的外观其实都是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
tomcat安装及配置教程
tomcat安装及配置步骤： 1、下载Tomcat文件，文件是一个exe的安装文件，下载后直接安装即可。下载地址在百度输入Tomcat进入官网即可找到下载文件。安装文件一直点击下一…
-
北京特产有哪些土特产
北京土特产有：北京烤鸭、桂花陈酒、茯苓夹饼、内画壶、大磨盘柿、栗子糕、核桃酥、北京酥糖、艾窝窝、北京果脯、昌平草莓、京白梨、驴打滚、豌豆黄等等。 北京特产有哪些土特产 北京简称&l…
-
拖欠农民工工资最快最直接的解决电话
12333。12333是全国统一的劳动行政部门咨询投诉电话，24小时人工服务。区县劳动行政部门电话，拨打114。最有效的是直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁(不收费，不用律师)，通…
-
潜为什么很多人读三声
很多人把潜读成三声，可能是因为语感问题，也有可能是平时说话的问题。如“qiǎn水艇”，“qiǎn伏”，“qiǎn能”，“qiǎn力”，“qiǎn意识”等，但是这些，都读错了。 潜字…
-
男人行千里切莫吃枸杞什么意思
告诉那些出去打工的丈夫,在外面不要忘记家中还有老婆孩子以及老人,一定要记得回家。表达的意思比较隐晦，并不是男人出门在外就不能吃枸杞，言下之意是说男人在外要以事业为重，生理和心理上都…
