茶录的作者是北宋的书法家、文学家蔡襄。
《茶录》是古代中国饮茶论著，总结了古代制茶、品茶的经验。全书分为两篇。上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。
下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。
原文：朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上进：臣前因奏事，伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日，所进上品龙茶最为精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鉴，若处之得地，则能尽其材。
昔陆羽茶经，不第建安之品；丁谓茶，独论采造之本，至于烹试，曾未有闻。臣辄条数事，简而易明，勒成二篇，名曰茶录。伏惟清闲之宴，或赐观采，臣不胜惶惧荣幸之至。仅序。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
白色鞋子变黄了怎么洗白啊
1、布面小白鞋：先用水沾湿鞋子，然后在刷子上挤一些牙膏。用带牙膏的刷子刷鞋子，待鞋子刷洗完毕后，将鞋子放在水盆里浸泡几分钟。将残余的牙膏充分洗出，然后用白色的卫生纸把鞋子完全包住。…
-
咖啡里面的植脂末是什么东西
咖啡里面的植脂末是“奶精”。 植脂末是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。 采用优质植物油脂配以酪…
-
橙子切开后可以放多久
切开后的橙子放进冰箱保存可以保存6个小时左右，在常温下也能保存3个小时左右。橙子亦称为黄果、柑子、金环、柳丁，是芸香科柑橘属植物橙树的果实。 橙子 橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰…
-
危机沟通的战略原则是
危机沟通的战略原则是：未雨绸缪、及时沟通、主动沟通、适度沟通、有效沟通、一个声音、运用第三方、合作不对抗。 未雨绸缪：环境变得日益复杂，只有未雨绸缪才能有条不紊、自信沉着地应对无处…
-
2019年阅兵总指挥是谁
2019年阅兵总指挥是中部战区司令员乙晓光。2019年国庆阅兵在首都北京进行。中部战区司令员乙晓光担任此次阅兵总指挥。 乙晓光，男，汉族，1958年6月生，江苏沭阳人，1974年3…
