白肉是指鸭肉。白肉是一个营养学上的词，是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。所有哺乳动物的肉都是红肉，其他的是白肉，羊是哺乳动物，所以羊肉是红肉，鸭是禽类，是白肉。
白肉是指羊肉还是鸭肉
红肉的肌肉颜色暗红，纹理较深，红肉中含有很高的饱和脂肪，也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等。
“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等，总的来说，白肉类食物能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低。
红肉和白肉都含有脂肪，只是多还是少的问题，也都含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，红肉和白肉有不同的营养价值，要合理搭配食用。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
芋头烂了切掉还能吃吗
芋头烂了切掉不能吃，已经腐烂的芋头内部都分布有霉菌，就算将腐烂的部位切掉也无法将细菌清除，所以不能吃，保存芋头要将其放在干燥、通风的地窖中，食用芋头的过程中，不宜食用柿子、香蕉等食…
-
今年退休人员养老金如何调整
律师解析 退休人员养老金的调整办法：与本人缴费年限挂钩的部分，是缴费年限15年及以下的，缴费年限每满1年，每月增加1.5元；缴费年限15年以上的，超出年限每满1年，每月增加1….
-
2021年新治安管理处罚法
2021年新治安管理处罚法：扰乱公共秩序，妨害公共安全，侵犯人身权利、财产权利，妨害社会管理，具有社会危害性，依照《中华人民共和国刑法》的规定构成犯罪的，依法追究刑事责任;尚不够刑…
-
海澜之家属于什么档次
海澜之家是属于中等档次的男装品牌。海澜之家的价位比较实惠，算是品牌中的高性价了。 海澜集团创建于1988年，总部位于江苏省江阴市新桥镇，是一家以服装为龙头产业，以精毛纺面料为基础产…
-
青取之于蓝而青于蓝是什么意思
“青，取之于蓝，而青于蓝”的意思是：譬如靛青这种染料是从蓝草里提取的，然而却比蓝草的颜色更青。“青，取之于蓝，而青于蓝”是出自战国荀子的《劝学》。 青，取之于蓝，而青于蓝；冰，水为…
