晒腊肉喷白酒可以防虫，白酒可以给腊肉消毒且去腥去骚，再搭配上一些花椒，可以起到防虫驱虫的作用。在晾晒的过程中也能使肉更香，能够让腊肉长期贮存而不易发霉变质。腊肉晒干后，要用保鲜袋或密封袋装起密封，放到冰箱冷冻室或家里干燥处储存。
腊肉的类型
广式腊肉：以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚和甘香爽口等特点。
湖南腊肉：又称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁乡猪为原料，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。
四川腊肉：是将肉切成五厘米宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美和营养丰富等特点。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
赞 (0)
相关推荐
-
寒假放假时间2020
2020年寒假放假时间各省不同： 1、上海市2021年1月23日到2021年2月21日； 2、天津市2021年1月25日到2021年2月21日； 3、北京2021年1月30日到20…
-
水疗spa是怎么做的
水疗spa是一种用水进行疗养的方式。十分受到大众的喜欢，可以释放人的身心压力。是指利用水进行的一种物理疗法，以各种不同温度、压力、成分的水，加上不同形式（浸、冲、擦、淋洗等）和方法…
-
天然气灶火太小怎么解决
天然气灶火太小有几种原因：1、天然气的压力小于常规压力。2、高峰期阶段，天然气供应不足。3、燃气具的气孔堵塞。4、燃气灶的管道口径小。不同的原因有不同的决绝解决方案，建议找专业人员…
