火锅底料过期半年了不建议用。如果火锅底料已经过期半年,那么在过期的这段时间里,火锅底料的营养成分会发生变化,若继续吃则很可能对人体健康产生不利的影响。对于过期的火锅底料,不建议食用。
火锅底料的保质期一般是多久

市面上包装好的火锅底料的保质期一般在一年左右,具体日期可以通过查看包装了解,并进行确认。
如果是自制火锅底料的话,一般是没有添加防腐剂的,因此其保质期会短得多,做好后在冰箱里一般也只能保存3-5天左右。
如果想要延长火锅底料食用时间的话,建议将火锅底料真空保鲜保存。一般来说,开封的火锅底料的存放时间最多不超过半个月。
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