罗宋汤的口味为酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。
罗宋汤需要什么材料
罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。
有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
罗宋汤里也会加入圆白菜，一般是在快起锅前（放盐之前）放入，这样圆白菜就不会疲塌，可保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香。
本作品（图文、音视频）由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系 yu.jianchun@qq.com
相关推荐
-
唐山市委书记：做到清仓见底
6月15日晚，唐山市委书记武卫东就夏季社会治安整治“雷霆风暴”专项行动到市公安局调研检查。 武卫东强调，要扎实践行以人民为中心的发展思想，通过夏季社会治安整治“雷霆风暴”专项行动开…
-
安徽省六安市舒城县天气（安徽省六安市舒城县天气预报黄山）
安徽省六安市未来几天的天气预报 六安天气预报 (2011-08-23 08:00发布) 关闭未来4-7天天气预报 天气图例 日期 天气现象 气温 风向 风力 23日星期二 白天 小…
-
芒种打火也插秧指的是什么 和芒种有关的谚语
当芒种节气来临的时候，意味着仲夏的到来，这时候人们十分的忙碌，地里面的活很多，不仅仅要忙着种植水稻，还要忙着收获，忙着管理不同的作物，因为芒种气候湿热的原因，这时候也正是农作物大量…
-
男子取亡父存款被要求提供公证书，涉事银行回应
2月5日，江西省九江市彭泽县的伍先生通过社交平台发布视频称，其父离世留下15万元存款，他前往银行想取出时却受阻，被要求证明“我爸是我爸”，此事引发关注。 记者注意到，伍先生发布的视…
-
高压锅炖排骨要多长时间 高压锅炖排骨的营养会被破坏吗
很多人都会用高压锅炖排骨，这是比较常见的一种食物做法。高压锅炖排骨可以添加各种其他食材，比如玉米、海带、莲藕以及山药等，高压锅炖排骨也会有一定讲究，尤其是时间的把握，一般需要炖二三…
-
麻辣烫十佳品牌排行榜
如果你想创业，选择餐饮业是最明智的。如今，餐饮市场的快速扩张导致了许多餐饮品牌的快速发展。麻辣烫作为餐饮业中最具特色和吸引力的小吃，一直以来都很受市场欢迎。作为发展潜力最大的麻辣烫…
-
两会后，连打三“虎”
3月17日电全国两会结束后的第一周，中央纪委国家监委网站通报了三则中管干部被查的消息。 3月17日官方通报，黑龙江省人大常委会党组成员、副主任李显刚涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央…
-
icloud是干啥的
品牌型号：iPhone13pro系统：IOS15.4 icloud是苹果公司为苹果用户提供的一个私有云空间，方便苹果用户在不同设备间共享个人数据。iCloud支持用户设备间通过无线…
-
脸部按摩仪真的有用吗 脸部按摩仪真的可以瘦脸吗
最近几年脸部按摩仪的也是挺多人推荐的，这脸部按摩仪真的像她们说的那样那么好用好？经常用脸部按摩仪的话有瘦脸的功效吗？ 脸部按摩仪真的有用吗 脸部按摩仪也可以促进血液循环，而且可以燃…
