榴莲千层在冰箱可以放2-3天，榴莲千层蛋糕最好当天吃完，因为千层蛋糕中含有很多奶油，过夜后很容易变质，即使冷藏口味也会出现变化，榴莲千层冷藏的时候要用保鲜袋密封好再放进冰箱。
榴莲千层保存和食用
如果要把榴莲千层蛋糕储存3天以上，可以直接把蛋糕放入冰箱冷冻层，温度设置在-18℃以下，蛋糕会快速急冻成块，可以保存7-10天左右。
冷藏保存的榴莲千层蛋糕拿出来先不要急着吃，冰冷的奶油吃了会伤肠胃，等到恢复到常温再食用最好，吃之前最好先检查一下有没有出现变质。
榴莲千层一般保鲜期很短，所以最好是现买现吃，放进冰箱保存虽然可以防止蛋糕变质，但不管是冷藏还是冷冻味道都会发生变化，不再好吃了。
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