1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。把买回家的大闸蟹，放到水盆里面，浸泡20分钟左右，目的是让大闸蟹吐出沙子和其他脏污。
2、用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。
3、准备一把刷子，用来刷洗大闸蟹的背部、腹部和脚等，因为这些部位比较脏，所以要用刷子才可以刷洗干净。
4、然后再把大闸蟹的腹盖拿掉，清洗里面的脏污，这样大闸蟹算是清洗好了，就可蒸煮了。
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